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Guía de setas comestibles

Dónde encontrarlas y cómo cocinarlas

GRIJALBO ILUSTRADOS, Septiembre 2014

La guía de bolsillo más práctica, manejable y completa para identificar las setas comestibles en el bosque y cocinarlas en casa.

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Sinopsis

Una agradable salida otoñal no puede terminar mejor que degustando las setas silvestres que hemos recogido durante nuestra excursión; pero encontrar buenas setas comestibles no es tarea fácil. Cada seta es un mundo: crece en unos lugares concretos y hay que cosecharla, tratarla y prepararla de una manera distinta para disfrutar de su textura y aroma en su máxima expresión.

Este práctico libro incluye:

- 40 fichas ilustradas que nos presentan las especies comestibles

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Ficha técnica

  • Título: Guía de setas comestibles
  • Autor (es): Guillaume Eyssartier
  • Traductor: NURIA VIVER BARRI
  • Sello: GRIJALBO ILUSTRADOS
  • Precio sin IVA: 5.78 €
  • Precio con IVA: 6.99 €
  • Fecha publicación: 09/2014
  • Idioma: Español
  • Formato, páginas: E-BOOK FIXED LAYOUT 3.0, 112
  • Medidas:   mm
  • ISBN: 9788415989981
  • EAN:  
  • Temáticas: Ciencia, Cocina, Deportes
  • Colección: Ocio y entretenimiento
  • Edad recomendada: Adultos

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