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Pan de pueblo

Recetas e historias de los panes y panaderías de España

        

GRIJALBO ILUSTRADOS, Octubre 2017

Un emotivo viaje por los panes y la tradición panadera de España. Un libro muy completo sobre la historia del pan en nuestro país.

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Sinopsis

Pan de pueblo es una verdadera memoria de la tradición panadera española. Ibán Yarza recoge la cultura del pan en las cincuenta provincias de España: las recetas de los panes más tradicionales de cada una, y también los obradores, las gentes, la historia y todos los ritos asociados a este alimento milenario.

Acompañado, además de un aparato gráfico inigualable (fotos de masa, panes, obradores y panaderos), este libro transmite un mensaje de amor por

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Ficha técnica

  • Título: Pan de pueblo
  • Autor (es): Ibán Yarza
  • Traductor:  
  • Sello: GRIJALBO ILUSTRADOS
  • Precio sin IVA: 8.26 €
  • Precio con IVA: 9.99 €
  • Fecha publicación: 10/2017
  • Idioma: Español
  • Formato, páginas: E-BOOK FIXED LAYOUT 3.0, 272
  • Medidas:   mm
  • ISBN: 9788416895403
  • EAN:  
  • Temáticas:
  • Colección: Sabores
  • Edad recomendada: Adultos

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