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100 recetas de pan de pueblo

Ideas y trucos para hacer en casa panes de toda España

GRIJALBO ILUSTRADOS, Noviembre 2019

Las esperadas recetas del autor de Pan de pueblo para elaborar todo tipo de panes artesanales.

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Sinopsis

100 recetas de pan de pueblo es un libro tan esperado como único, un amplio catálogo de recetas del patrimonio panadero español.

Por primera vez, se explican las fórmulas pensando en el panadero casero, de una forma clara y sencilla, a través de más de 800 fotografías paso a paso y mediante un inagotable repertorio de trucos y técnicas fáciles.

De la mano de Ibán Yarza, uno de los mayores divulgadores del pan casero, conoceremos la sorprendente

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Ficha técnica

  • Título: 100 recetas de pan de pueblo
  • Autor (es): Ibán Yarza
  • Traductor:  
  • Sello: GRIJALBO ILUSTRADOS
  • Precio sin IVA: 8.26 €
  • Precio con IVA: 9.99 €
  • Fecha publicación: 11/2019
  • Idioma: Español
  • Formato, páginas: eBook, 272
  • Medidas:   mm
  • ISBN: 9788417752729
  • EAN:  
  • Temáticas: Cocina
  • Colección: Sabores
  • Edad recomendada: Adultos

Ficha técnica