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Cocinar con hierbas

DEBATE, Noviembre 2018

Después del éxito de Las verduras de muchas maneras, Karin Leiz nos presenta este gran recetario en el que muestra cómo enriquecer los platos usando las hierbas comestibles más habituales.

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Sinopsis

«En mi adolescencia descubrí definitivamente el valor de las hierbas comestibles. En Alemania, cuando acompañaba a mi abuela al mercado, me llamaba la atención la fruición con que las mujeres se explicaban recetas, pormenorizando con especial énfasis la adición de hierbas, como si sin ellas ningún plato pudiese alcanzar la perfección. Me di cuenta de que allí las hierbas aromáticas eran objeto de culto. Recogí el mensaje y nunca olvidé este descubrimiento. De

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Ficha técnica

  • Título: Cocinar con hierbas
  • Autor (es): Karin Leiz
  • Traductor:  
  • Sello: DEBATE
  • Precio sin IVA: 21.06 €
  • Precio con IVA: 21.90 €
  • Fecha publicación: 11/2018
  • Idioma: Español
  • Formato, páginas: TAPA DURA, 400
  • Medidas:   mm
  • ISBN: 9788499929699
  • EAN: 9788499929699
  • Temáticas: Cocina
  • Colección: Cocina
  • Edad recomendada: Adultos

Ficha técnica