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La Salmoreteca

VERGARA, Junio 2020

Aprende a innovar desde la tradición

con el chef que está revolucionando la cocina española.

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Sinopsis

En este libro, el chef cordobés Juanjo Ruiz te ofrece un arcoíris de sensaciones para disfrutar con los cinco sentidos y sorprender a tus invitados: 35 recetas irresistibles que mezclan innovación con autenticidad y lo hacen reinventando los platos esenciales de nuestra cocina en 10 salmorejos con firma, 10 gazpachos inéditos, 10 novedosas tortillas y 5 bebidas typical Spanish.

Con La Salmoreteca comprenderás por qué el proyecto que nació como un puesto gastronómico en el

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Ficha técnica

  • Título: La Salmoreteca
  • Autor (es): Juanjo Ruiz
  • Traductor:  
  • Sello: VERGARA
  • Precio sin IVA:8.64 €
  • Precio con IVA: 8.99 €
  • Fecha publicación: 06/2020
  • Idioma: Español
  • Formato, páginas: eBook, 128
  • Medidas:   mm
  • ISBN: 9788416076437
  • EAN:  
  • Temáticas: Cocina
  • Colección: Libro Práctico
  • Edad recomendada: Adultos

Ficha técnica