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Maneras de cocinar legumbres

GRIJALBO ILUSTRADOS, Febrero 2018

Guía práctica con recetas para aprender a comprar, conservar y cocinar legumbres.

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Sinopsis

¿Conoces todas las variedades de las lentejas?
¿Sabrías hacer una tortilla sin huevos?

Las legumbres son esenciales en la alimentación humana como fuente de proteínas de origen vegetal, que no requieren de alimentos de origen animal para convertirse en un plato completo, nutritivo y sabroso. Su variedad de texturas, colores y sabores, en combinación con hortalizas y cereales, nos ofrece un abanico de posibilidades amplio y saludable.

Si no sabes cómo incorporarlas en tu dieta, tienes en tus

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Ficha técnica

  • Título: Maneras de cocinar legumbres
  • Autor (es): José Martín Gris, Emma Ros
  • Traductor:  
  • Sello: GRIJALBO ILUSTRADOS
  • Precio sin IVA: 6.60 €
  • Precio con IVA: 7.99 €
  • Fecha publicación: 02/2018
  • Idioma: Español
  • Formato, páginas: E-BOOK EPUB, 256
  • Medidas:   mm
  • ISBN: 9788416895687
  • EAN:  
  • Temáticas: Cocina
  • Colección: Sabores
  • Edad recomendada: Adultos

Ficha técnica