Loading...

Pa (edició actualitzada)

Fet a casa i amb el gust de sempre

GRIJALBO ILUSTRADOS, Marzo 2018

Com trobem a faltar aquell gust inconfusible del pa acabat de fer! Doncs pot ser ja és hora que recuperem un dels nostres aliments bàsics -un ingredient que no pot faltar en cap dieta equilibrada- i tornem a gaudir d'un gust i unes aromes ben entranyables, que ens fan retrobar el caliu de casa.

Xavier Barriga ens porta la versió actualitzada de Pa, amb cinc noves i originals receptes a base de nous cereals com l'espelta, el blat sarraí o la quinoa.

Comprar en:

Sinopsis

Xavier Barriga, mestre pastisser respectuós amb la tradició i alhora innovador, ens proposa que retornem a l'elaboració artesanal del pa a casa, amb una col·lecció de receptes explicades i il·lustrades pas a pas, a l'abast de tothom. Des de pans rústics, panades, pans integrals, amb fruita seca o llavors, fins a pans d'altres països, pans dolços o les peces clàssiques de la brioixeria; en aquest llibre trobareu tot allò que cal saber per

... leer más

Ficha técnica

  • Título: Pa (edició actualitzada)
  • Autor (es): Xavier Barriga
  • Traductor:  
  • Sello: GRIJALBO ILUSTRADOS
  • Precio sin IVA: 19.13 €
  • Precio con IVA: 19.90 €
  • Fecha publicación: 03/2018
  • Idioma:  
  • Formato, páginas: TAPA BLANDA CON SOLAPA, 192
  • Medidas: 197 X 260 mm
  • ISBN: 9788416895489
  • EAN: 9788416895489
  • Temáticas: Cocina
  • Colección: Sabores
  • Edad recomendada: Adultos

Otros usuarios también vieron ...

Rejuvenece en la cocina

Samar Yorde

Ous verds amb pernil (Dr. Seuss)

Dr. Seuss

 
 

Ficha técnica