Loading...

Pa

Fet a casa i amb el gust de sempre

GRIJALBO ILUSTRADOS, Marzo 2013

Com trobem a faltar aquell gust inconfusible del pa acabat de fer!

Doncs pot ser ja és hora que recuperem un dels nostres aliments bàsics -un ingredient que no pot faltar en cap dieta equilibrada- i tornem a gaudir d'un gust i unes aromes ben entranyables, que ens fan retrobar el caliu de casa.

Comprar en:

¿Quieres recibir recomendaciones de libros sobre esta temática y autor?  ¡Apúntate!

Sinopsis

Xavier Barriga, mestre pastisser respectuós amb la tradició i alhora innovador, ens proposa que retornem a l'elaboració artesanal del pa a casa, amb una col·lecció de receptes explicades i il·lustrades pas a pas, a l'abast de tothom.

Des de pans rústics, panades, pans integrals, amb fruita seca o llavors, fins a pans d'altres països, pans dolços o les peces clàssiques de la brioixeria; en aquest llibre trobareu tot allò que cal saber per elaborar un

... leer más

Ficha técnica

  • Título: Pa
  • Autor (es): Xavier Barriga
  • Traductor:  
  • Sello: GRIJALBO ILUSTRADOS
  • Precio sin IVA:6.72 €
  • Precio con IVA: 6.99 €
  • Fecha publicación: 03/2013
  • Idioma: Catalán
  • Formato, páginas: eBook, 0
  • Medidas:   mm
  • ISBN: 9788425350818
  • EAN:  
  • Temáticas: Cocina
  • Colección: Sabores
  • Edad recomendada: Adultos

Ficha técnica