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Pastelería (Escuela de cocina)

GRIJALBO ILUSTRADOS, Septiembre 2015

Una exquisita selección de las mejores recetas de pastelería explicadas paso a paso, que harán las delicias de los paladares más golosos.

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Sinopsis

A todos nos gusta la pastelería pero, a menudo, a la pastelería no le gusta todo el mundo. Este libro contiene una selección de deliciosas recetas en las que se nos desvelan los secretos de la pastelería para unos resultados deliciosos.

Con este libro completo, práctico y sencillo podrás hacerte experto de la pastelería. Conceptos básicos, trucos fáciles de cocina y consejos para la compra. Aprende cómo deshacer chocolate, hacer un glaseado perfecto, muffins esponjosos...

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Ficha técnica

  • Título: Pastelería (Escuela de cocina)
  • Autor (es): Marianne Magnier-Moreno
  • Traductor:  
  • Sello: GRIJALBO ILUSTRADOS
  • Precio sin IVA: 7.43 €
  • Precio con IVA: 8.99 €
  • Fecha publicación: 09/2015
  • Idioma: Español
  • Formato, páginas: eBook diseño fijo, 160
  • Medidas: 220 X 275 mm
  • ISBN: 9788416449095
  • EAN:  
  • Temáticas: Cocina
  • Colección: Sabores
  • Edad recomendada: Adultos

Ficha técnica