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Recetas y principios de la cocina vegetariana

EDICIONES B, Abril 2018

Un libro de cocina que reúne toda la sabiduría de Teresa Carles tras más de cuarenta años al frente de los fogones, compartiendo conocimiento y como abanderada de una revolución vegetariana y saludable.

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Sinopsis

Teresa Carles es un restaurante pionero y clave en el auge actual del vegetarianismo. Al frente del mismo se encuentra la cocinera que le da nombre y esencia, cuya trayectoria profesional empezó en 1979 en el Paradís, el primer restaurante vegetariano de Lleida.

En este libro encontrarás más de cien recetas de cocina vegetariana casera, incluidos aperitivos, sopas, ensaladas, platos principales, arroces o postres, así como recetas básicas de quesos, yogures o bebidas elaboradas con frutos secos, caldos

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Ficha técnica

  • Título: Recetas y principios de la cocina vegetariana
  • Autor (es): Teresa Carles
  • Traductor:  
  • Sello: EDICIONES B
  • Precio sin IVA: 23.94 €
  • Precio con IVA: 24.90 €
  • Fecha publicación: 04/2018
  • Idioma:  
  • Formato, páginas: TAPA DURA, 232
  • Medidas: 200 X 267 mm
  • ISBN: 9788466663571
  • EAN: 9788466663571
  • Temáticas: Cocina
  • Colección: No ficción
  • Edad recomendada: Adultos

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